(Kjo054) - Jefe/A De Producción

Se precisa una persona para planificar y organizar el trabajo en la cocina estableciendo los procesos necesarios. Preparación del plan de producción previsto para cada día. Control de las normas higiénico-sanitarias, de manipulación y prevención de riesgos laborales establecidas en el centro. Elaboración de ofertas de menús para posibles eventos. Control de los datos económicos (inventarios, mermas, costing). Requisitos imprescindibles: Formación en hostelería y turismo o similares con experiencia en cadenas de producción. Persona comprometida con una alta capacidad de liderazgo y organización. Dominio de Excel y orientación a resultados. Se ofrece contrato indefinido en horario de 08:00-16:00. JEFES DE PARTIDA (HOSTELERÍA) Requisitos: Conocimientos FORMACIÓN REGLADA - CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD Se debe estar en posesión de alguno de los siguientes títulos o certificados: Hostelería y Turismo OTROS CONOCIMIENTOS: MICROSOFT EXCEL #J-18808-Ljbffr