(Kdu646) Substitució - Ajudant De Cuina- Esplugues

Ajudant de cuina escola. Incorporació immediata. Responsabilitats: Elaboració dels menús diaris sota la supervisió del cap de cuina.Contracte: 37,5 hores setmanals
Àrea Sala Freda: Preparació del menjar del dia: tallar, manipular, arrebossar, llescar, rentat de verdures.Àrea Cuina: Cuinar els aliments que venen preparats de la sala freda: marmita, forn, fregidora, planxa o basculant.Preparació específica d'aliments per alumnes amb intoleràncies alimentàries.Àrea Plonge: Neteja d'estris utilitzats (per la cuina i per servir).Àrea Self Service: Servir a l'àrea del self service.Neteja: Neteja dels espais comuns de la cuina: marmites, planxa, terres, armaris, parets, i altres.Neteja de la sala freda.Neteja de la plonge.Treure les escombraries i portar-les als contenidors ubicats al carrer.Requisits: Certificat Manipulador d'aliments.Estudis de cuina/hostaleria.Experiència mínima de 1 any en cuina de col·lectivitats.Competències generals de l'equip de la Fundació: Integritat.Respecte.Esperit crític constructiu.Compromís i pro activitat.Responsabilitat i autonomia.
#J-18808-Ljbffr