[K-138] - Maître / Sommelier - Hotel 5*

Como Maître, planificarás, organizarás y coordinarás el servicio de los distintos puntos de venta (desayunos, servicio de habitaciones, eventos, terraza).
Serás responsable del montaje y preparación de la sala, asegurando el set up adecuado, el aspecto de la sala, las herramientas, las estaciones y la mise en place para cada servicio.
Atenderás las solicitudes de información y las necesidades de otros departamentos.
Elaborarás los cuadrantes de turnos y vacaciones del personal de sala.
Realizarás los trainings departamentales.
Comunicarás al personal de sala los objetivos departamentales establecidos.
Reportarás al FB Manager.
Asegurarás que el equipo cumpla con los estándares de uniformidad y apariencia de GHC.
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