Jefe Partida Fríos Y Postres / Cap Partida Freds I Postres - Restaurant - (Barcelona)

Empresas: Hostaljobs Restaurant gastronòmic consolidat, de cuina catalana tradicional elaborada, ubicat a Barcelona ciutat amplia el seu equip a la cerca de nou talent per formar part d'un projecte estable i referent al sector! Cerquem CAP de PARTIDA FREDS: entrants, postres i pastisseria amb experiència per a treballar amb productes de temporada i proximitat de primera qualitat. Si ets una persona creativa, detallista i apassionada per la gastronomia, aquest és el projecte ideal per a tu! Les teves FUNCIONS seran: - Desenvoluparàs les teves competències com responsable de partida en una cuina elaborada, creativa. - Treballar amb matèria prima de 1a qualitat. - Verificar, controlar i emmagatzemar les compres de gènere de la teva partida. - Elaborar les pre-produccions i elaboracions necessàries. - Cuinar i presentar tot tipus d'entrants freds, pastisseria i postres de restaurant. - Treballar amb plats a la carta i amb menú degustació. - Aportar suggeriments i creacions de nous plats. - Formar part d'un equip de cuina de 4 pax. Les CONDICIONS de la posició son: - ?Incorporació: Immediata - Horari: torn partit 10-16h (amb descans per dinar + 20-23h - Festius: diumenge i dilluns (+nits en dies festius) - Salari: 24.000-26.000€ brut/any - Contracte: estable, directe amb l'establiment Requisitos : - 3 anys experiència com a cuiner o cap de partida de freds. - Formació mínima: CFGM en cuina. - Formació valorable: formació especialitzada en postres o pastisseria. - Idiomes: català i castellà. - Residir a Barcelona o rodalies. PERFIL Es busca una persona amb iniciativa, creativa i amb ganes d'innovar que tingui capacitat de treball en equip i que cerqui un projecte estable. IMPORTANT Per poder valorar el teu perfil necessitem que ens adjuntis un CV actualitzat. En cas contrari, la candidatura serà descartada.