Jefe De Turno - [Fxj-821]

Descripción:
Misión:
Responsable de su turno, está a cargo de la coordinación operativa.

Mantener el servicio del PDV al nível esperado de calidad y eficiencia llevando a cabo las intervenciones directas necesarias y la coordinación de los operarios.

Gestionar durante el turno la asignación efectiva de los recursos humanos disponibles en el centro de trabajo para anticipar la demanda y prevenir cualquier problema o incidencia que surja.

Interviene directamente en el apoyo de los operarios en la prestación de servicio.

Se encarga de realizar según los procedimientos establecidos, las actividades administrativas. (apertura y cierre de cajas, mermas)

Asegurar las reposiciones y almacenamientos de mercancías según protocolos.

Principales Responsabilidades:
Ventas:
Asegurar la consecución de objetivos de venta.

Apoyo en propuestas e iniciativas para desarrollar e impulsar ventas.

Realizar el cobro de cuentas y garantizar el cumplimiento del procedimiento.

Garantizar la satisfacción de los clientes.

Gestión de costes:
Asegurar que la producción se ajuste a los flujos.

Gestión y organización del staff:
Animar, asistir, apoyar y entrenar al personal cuando sea necesario.

Supervisar las asistencias, puntualidad y ausencias para tomar medidas.

Informar al Restaurant Manager sobre todas las acciones tomadas. (Feedback de los turnos)

Control estándares de calidad:
Garantizar el cumplimiento de la seguridad alimentaria y uso adecuado de equipos.

Alcance de funciones:
Gestiona a

Operarios / ayudante de camarero.

Reporta a

Restaurant Manager

Contactos internos

Operations Manager

Operarios/ ayudantes de camarero

Contactos externos

Clientes

Proveedores

Centro de trabajo

PDV asignado,

pudiendo solicitar movilidad en función de las necesidades de la empresa.

Requisitos:

Educación: Grado Medio

Experiencia: Mínimo 2 años gestionando equipos y unidades de negocio, preferiblemente del sector.

Idiomas: inglés C1, valorable saber otro idioma.

Skills:
a) Trabajo en equipo

b) Liderazgo

c) Comunicación efectiva

d) Trabajar bajo presión

e) Resolutivo

f) Empático

g) Planificado & Organizado

#J-18808-Ljbffr