Jefe De Sala [K-432]

Para un espacio gastronómico recomendado por la Guía Michelin y ubicado en el centro de Sevilla, buscamos incorporar un Jefe de Sala. Se trata de una cocina contemporánea andaluza gestionada por un chef reconocido a nivel nacional donde se trabaja con menú degustación.

Buscamos una persona que tenga experiencia con servicios cuidados, en la que su misión será coordinar el equipo a su cargo y los procesos del servicio.

Sus funciones principales serán:Realización de briefings antes del servicio.Gestión del equipo asignando rangos y mesas.Supervisión del servicio ante cualquier incidencia.Realización de aperturas y cierres de caja. Requisitos:Experiencia mínima de 3 años en servicios cuidados.Conocimiento en gestión de pedidos e inventario.Conocimiento en gestión de reservas.Conocimiento alto de inglés.Valorable conocimiento en sumillería. Condiciones:Contrato indefinido con periodo de prueba.Jornada completa y partida con 2 días libres consecutivos.Salario competitivo.Incorporación a un proyecto de gran prestigio.FP23 a 5 Años.
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