Jefe De Partida | [R563]

Descripción:
Desde Grupo Crit buscamos 2 JEFES DE PARTIDA: Uno para CALIENTE "CENTRO DE PRODUCCIÓN" y otro para cuarto frío para empresa de catering en España.

FUNCIONES:

Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado.Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC.Solicitud de las materias primas necesarias para la ejecución de sus elaboraciones.Gestión de sus stocks e inventarios.Conocimiento de la herramienta y maquinaria propia de su partida. CONDICIONES:
Contrato indefinido directamente con el cliente.Modalidad presencial.Ubicación San Sebastián de los Reyes, Madrid.Salario anual bruto: 20.000 a 25.000 euros. Requisitos:
Estudios mínimos de Grado Medio o Superior de Cocina o similar.Imprescindible experiência demostrable como JEFE/A DE PARTIDA CALIENTE, mínima de 3 años con volúmenes de producción altos.Conocimiento de la herramienta y maquinaria propia de su partida.Muy valorable experiência en eventos de catering, corporativos y sociales.Muy valorable experiência en centros de producción o cocinas centrales dirigidas al mundo de los eventos.Valorable el Manejo de herramientas informáticas.
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