Jefe De Partida Jornada Completa - Alcalá De Henares

¿Quieres formar parte de Monio Group? Si eres una persona dinámica, con iniciativa, autonomía, y deseas crecer y desarrollarte profesionalmente en el mundo de la restauración, no dudes en unirte a nuestro equipo. Todos nuestros restaurantes tienen un ambiente de talento joven y dinámico. Actualmente somos el grupo de hostelería referente en la ciudad de Alcalá de Henares.Desde el Dpto. de RRHH del grupo de restauración Monio Group, buscamos JEFES DE PARTIDA para varios de nuestros restaurantes ubicados en Alcalá de Henares.Nuestros restaurantes son:Restaurante CasinoFrankie BurgerFrancesco´s pizzaTaberna 7Taberna San IsidroFino Bar-RestauranteFUNCIONES:Responsable, junto con el jefe de cocina, de la calidad, estándares y procesos en cocina.Responsable, junto al jefe de cocina, de los escandallos y cumplimiento de pesajes y emplatados que establece la Dirección de la compañía.Verifica que los procesos de sabor y calidad son los establecidos desde la operativa del negocio.Planifica y supervisa la mise en place.Analiza los costes de producto y conoce cuál es el margen de beneficio de todos y cada uno de los platos que se sirven en el restaurante.Distribuye y organiza las tareas de todos los miembros de la cocina, junto con el jefe de cocina, antes, durante y después de cada servicio.Responsable de aprovisionamiento de productos.Cumplimiento de horarios.De la correcta limpieza y orden de toda la cocina.Se valora haber trabajado en restaurantes con mucho volumen de trabajo y calidad en el servicio.Se ofrece:Buenas condiciones económicas y laborales, y gran ambiente de trabajo.Disponibilidad para jornada completa.Incorporación inmediata.Contrato indefinido.Experience: RequiredEmployment: Full-timeSalary: €1,500 – €1,600 monthlyStarting time: Immediate start!#J-18808-Ljbffr