.Salario:A convenirTipo de contrato:- IndefinidoJornada:- Jornada CompletaExperiência:- 3 años de experiênciaBeneficios laborales:- Alojamiento y gastos de suministros- Comida en los días de trabajo- Centro de trabajo: La Taberna de Roscón, S. L. Pedraza (Segovia).- Contrato: Indefinido.- Jornada completa con dos/tres días de descanso semanales dependiendo de la semana.Condiciones Salariales:- Salario bruto anual: 22.000€ brutos/año.- Dietas: 1.800 € de dietas/año.- Alojamiento y gastos de suministros valorados en 3.000 €/año.Requisitos mínimos:- Experiência en puesto similar de al menos 3 años.- Persona organizada,- con dotes de gestión de grupo y capacidad de integración.- Persona paciente con capacidad de mantener una actitud positiva bajo presión.- Buena condición física y resistencia.- Licencia para conducir tipo B y vehículo propio.Otras cualificaciones que se valoran:- Formación en hostelería- Carnet de manipulador de alimentos.- Conocimientos software en Agora.- Conocimientos básicos en Excel.Funciones:- Apoyo al jefe de cocina, mediante una comunicación activa y fluida en las labores de gestión del espacio y de la plantilla.- Colaborará en la producción y elaboración de los platos a servir.- Gestión de compras y recepción de las cantidades y géneros solicitados.- Realizar el inventario continuo, materia prima y productos de uso en la cocina, asegurar un stock acorde a las necesidades de producción.- Gestión de mermas y producciones en el software de la empresa (Ágora).- Realizar los registros de limpieza y temperatura de cámaras y calderas.- Realizar los registros de trazabilidad de los alimentos.- Gestión de su sección de la cocina,- incluyendo la asignación de tareas y la supervisión del desempeño del personal. Dando al personal las directrices necesarias en cuanto a técnicas culinarias y de seguridad alimentaria.- Supervisará los emplatados a servir.¿Qué ofrecemos?a) En cuanto al puesto de trabajo:- Permite conciliar el trabajo con otras actividades al disponer de 2 o 3 días libres a la semana.- Posibilidad de formación individual en función de las necesidades y características individuales.- Herramientas y medios de trabajo nuevos y modernos, en un ambiente de máxima exigencia en cuanto a la calidad y las normas sanitarias.- Trabajar con productos de máxima calidad.B) En cuanto a las condiciones económicas:- Salario bruto notablemente por encima del convenio.- Se facilita el alojamiento, valorado en 3.000€ anuales incluido los gastos de suministros,- La comida en los días de trabajo por cuenta de la empresa.C) En relación con el entorno:- El puesto ofrece la posibilidad de localizarse en un entorno rural de tranquilidad y sosiego y disfrutara de la naturaleza.- El entorno permite aislarse del estrés y la ansiedad, así como de los problemas de desplazamiento, al encontrarse el alojamiento que facilitamos a escasa distancia del centro de trabajo