Jefe De Partida

Se requiere un/a cocinero/jefe de partida para incorporación en restaurante con una cocina mediterránea, con toques de cocina de autor. Ha de ser un profesional del sector, con experiencia y valorable formación, que tenga conocimientos suficientes para ser jefe de partida. Con perfil operativo. Ofrecemos jornada completa y continua, trabajo estable. Salario por encima de convenio, en función de la trayectoria profesional y experiencia del candidato. La incorporación está prevista lo antes posible. Responsabilidades Preparar y cocinar platos de la cocina mediterránea y de autor. Gestionar la partida asignada y coordinar al equipo de cocina. Asegurar la calidad y presentación de los platos. Requisitos Experiencia previa como cocinero/jefe de partida. Formación en gastronomía o cocina. Conocimientos de cocina mediterránea y de autor. Restaurante consolidado. #J-18808-Ljbffr