Jefe De Partida

Contrato : Contrato de trabajo indefinido
Vacantes: 1
Tipo de jornada : Jornada Completa
Tipo de contrato : Contrato de trabajo indefinido
Disponibilidad horaria : Completa
Salario : 22000-26000
Sector : Hostelería
Descripción del puesto REQUISITOS MÍNIMOS
Experiencia en puesto similar de al menos 3 años.
Persona organizada, con dotes de gestión de grupo y capacidad de integración.
Persona paciente con capacidad de mantener una actitud positiva bajo presión.
Buena condición física y resistencia.
Conocimientos básicos en Excel.
Valorable carnet de conducir y vehículo propio.
Funciones :
Apoyo al jefe de cocina en las labores de gestión del espacio y de la plantilla.
Realizar el inventario continuo de materia prima y productos de uso en la cocina, asegurando un stock acorde a las necesidades de producción.
Realizar los registros de limpieza y temperatura de cámaras y calderas.
Realizar los registros de trazabilidad de los alimentos.
Colaborar con el jefe de cocina en la realización de los pedidos para la producción y la actividad diaria en cocina.
Supervisar a los jefes de cocina que reciben las cantidades y géneros solicitados.
Gestión de su sección de la cocina, asignando tareas.
Experiencia : Se requiere experiencia en puesto similar.
Nivel de estudios : Ciclo formativo de Grado Medio / FPI.
Vehículo propio : Es necesario disponer de vehículo propio.
Contacto
Email: ******
Telf: 921432300
Atención presencial
Pº Ezequiel González 24, 1º J - 40002 Segovia
De lunes a viernes de 9:30 a 14:00h

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