Jefe De Partida

Se requiere un/a cocinero/jefe de partida para incorporación en restaurante con una cocina mediterránea, con toques de cocina de autor. Ha de ser un profesional del sector, con experiencia y valorable formación, que tenga conocimientos suficientes para ser jefe de partida. Con perfil operativo. Ofrecemos jornada completa y continua, trabajo estable. Salario por encima de convenio, en función de la trayectoria profesional y experiencia del candidato. La incorporación está prevista lo antes posible.ResponsabilidadesPreparar y cocinar platos de la cocina mediterránea y de autor.Gestionar la partida asignada y coordinar al equipo de cocina.Asegurar la calidad y presentación de los platos.RequisitosExperiencia previa como cocinero/jefe de partida.Formación en gastronomía o cocina.Conocimientos de cocina mediterránea y de autor.Restaurante consolidado.
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