Jefe De Partida De Cuarto Frío "Centro De - [Xg945]

Al menos 3 años
En Manpower buscamos:
JEFE DE PARTIDA DE CUARTO FRÍO "CENTRO DE PRODUCCIÓN" (H/M/X)
REQUERIMOS:
Estudios mínimos de Grado Medio o Superior de Cocina o similar.Imprescindible experiencia demostrable como JEFE/A DE PARTIDA CUARTO FRÍO, mínima de 3 años con volúmenes de producción altos en Catering corporativo.FUNCIONES:
Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado.Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC.Solicitud de las materias primas necesarias para la ejecución de sus elaboraciones.Gestión de sus stocks e inventarios.Conocimiento de la herramienta y maquinaria propia de su partida.- Muy valorable experiencia en eventos de catering, corporativos y sociales.
- Muy valorable experiencia en centros de producción o cocinas centrales dirigidas al mundo de los eventos.
- Valorable el Manejo de herramientas informáticas.
- Apasionado/a de la gastronomía.
- Con buenas referencias contrastables.
OFRECEMOS:
Contrato indefinido con el Catering.Salario: 27.000 euros brutos/anuales.
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