Centro de trabajo: La Taberna de Roscón, S.L.
Pedraza (Segovia).Contrato: Indefinido.Jornada completa con dos/tres días de descanso semanales dependiendo de la semana.Condiciones Salariales:Salario bruto anual: 22.000€ brutos/año.Dietas: 1.800 € de dietas/año.Alojamiento y gastos de suministros valorados en 3.000 €/año.Tareas:Apoyo al jefe de cocina, mediante una comunicación activa y fluida en las labores de gestión del espacio y de la plantilla.Colaborará en la producción y elaboración de los platos a servir.Gestión de compras y recepción de las cantidades y géneros solicitados.Realizar el inventario continuo, materia prima y productos de uso en la cocina, asegurar un stock acorde a las necesidades de producción.Gestión de mermas y producciones en el software de la empresa (Ágora).Realizar los registros de limpieza y temperatura de cámaras y calderas.Realizar los registros de trazabilidad de los alimentos.Gestión de su sección de la cocina, incluyendo la asignación de tareas y la supervisión del desempeño del personal, dando al personal las directrices necesarias en cuanto a técnicas culinarias y de seguridad alimentaria.Supervisará los emplatados a servir.Requisitos:Experiencia en puesto similar de al menos 3 años.Persona organizada, con dotes de gestión de grupo y capacidad de integración.Persona paciente con capacidad de mantener una actitud positiva bajo presión.Buena condición física y resistencia.Licencia para conducir tipo B y vehículo propio.Beneficios:En cuanto al puesto de trabajo:Permite conciliar el trabajo con otras actividades al disponer de 2 o 3 días libres a la semana.Posibilidad de formación individual en función de las necesidades y características individuales.Herramientas y medios de trabajo nuevos y modernos, en un ambiente de máxima exigencia en cuanto a la calidad y las normas sanitarias.Trabajar con productos de máxima calidad.En cuanto a las condiciones económicas:Salario bruto notablemente por encima del convenio.Se facilita el alojamiento, valorado en 3.000€ anuales incluido los gastos de suministros.La comida en los días de trabajo por cuenta de la empresa.En relación con el entorno:El puesto ofrece la posibilidad de localizarse en un entorno rural de tranquilidad y sosiego y disfrutará de la naturaleza.El entorno permite aislarse del estrés y la ansiedad, así como de los problemas de desplazamiento, al encontrarse el alojamiento que facilitamos a escasa distancia del centro de trabajo.En relación con la empresa:Formar parte del grupo Samantha ofrece la posibilidad de trabajar dentro de una compañía de gran renombre y con grandes posibilidades profesionales, con sinergias con uno de los catering de más renombre de Madrid Capital.Contacto con importantes nombres dentro del ámbito de la restauración y la hostelería.Diferentes puestos y posibilidades con la seguridad de estar bajo el amparo del mismo grupo hostelero.Tener a tu disposición los mejores productos y medios para poder llevar a cabo tu trabajo y desarrollarte.Una empresa que cumple de manera rigurosa con la normativa vigente.
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