Jefe De Partida- Buffet Ar Hotels & Resorts - (Alicante)

Empresas: AR Hotels & Resorts Tienes experiencia como Jefe de Partida?
Vives en la Costa Blanca y buscas una nueva oportunidad de crecimiento laboral?
Trabaja con AR HOTELS & RESORTS y da ese salto profesional que estabas esperando.
Actualmente tenemos vacantes como Jefe de Partida para nuestros diferentes establecimientos hoteleros, ubicados en Calpe.
Te contamos las principales funciones del puesto: - Organizar, dirigir y coordinar el personal a su cargo, estableciendo el reparto de tareas.
- Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
- Formación y desarrollo del resto del equipo de cocina de la partida a cargo.
- Colaborar junto al 2º de cocina en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
En la gestión de costes e inventarios.
- Organizar el montaje, servicio y desmontaje de buffet.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Cumplimiento de las normas del Sistema APPCC, seguimiento de incidencias y normas de higiene en las cocinas.
- Cumplimiento de las normas de PRL y correcta utilización de equipos de protección (EPI´s).
- Llevar a cabo la correcta manipulación y etiquetado de alimentos.
- Apoyar en otras funciones propias del departamento según necesidades.
Qué te ofrecemos?
- Contrato indefinido a jornada completa.
- Rango salarial 22.000€ -24.000€ - Desarrollo profesional en empresa sólida y de gran recorrido en el sector.
- Descuentos en todos los servicios de AR HOTELS con tu Unipeople de empleado.
- Descuentos en servicios externos en los que AR HOTELS tiene beneficios para empleados.
Requisitos : - Formación profesional grado medio o superior en Cocina / Hostelería y/o otras afines.
- Experiencia en el puesto de 3 a 5 años en Buffet de hoteles 4* o superior.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- ­Conocimientos de APPC.