Jefe De Cocina (H/M/X)

Desde Manpower, empresa lider en selección de personal y trabajo temporal,buscamos un Jefe de Cocina (H/M/X) altamente cualificado y creativo para incorporarse en un importante Hotel en la zona de Vegas Altas. Si eres apasionado de la gastronomía y tienes experiencia en la gestión de cocinas, ¡queremos conocerte!¿Cuales serán tus funciones?Realización de escandallos y control de costes de los platos.Supervisión y revisión del funcionamiento de la cocina, garantizando estándares de calidad y eficiencia.Gestión del personal de cocina, incluyendo la revisión de su desempeño.Diseño y elaboración de la carta de menús para bodas y eventos especiales, actualizándola anualmente.Creación de platos y menús para fechas señaladas en el calendario.Planificación de horarios de cocina y cuadrar las vacaciones del personal.¿Que perfil nos gustaría que tuvieses?Experiencia previa como Jefe de Cocina o en un puesto similar en el sector hotelero o restauración de al menos 4 años.Conocimiento en gestión de costes y control de inventarios.Creatividad y capacidad para innovar en la elaboración de menús.Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.Flexibilidad y capacidad para trabajar en un entorno dinámico.Si cumples con los requisitos y estás motivado para asumir nuevos retos te invitamos a inscribirte en nuestra vacante.Esperamos con interés su candidatura.
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