Jefe De Cocina

Nuestro hotel Holiday Inn, un lugar de trabajo donde nos dedicamos a mejorar dia a dia para nuestros clientes y nuestro entorno de trabajo , nos esforzamos por sembrar cada dia lazos que nos ayuden a proyerctar lo mejor de nosotros y nuestro sentido en todo lo que hacemos.
Buscamos nuestro Jefe de cocina para nuestro hotel de 4 estrellas.
Tareas El/la Candidato/a seleccionado, realizará entre otras, las siguientes funciones: • Control de la operativa de cocina.
• Gestion de turnos , pedidos y APCC.
•Planes de limpieza y manteniento.
• Elaboracion y desarrollo de carta ,menus y oferta gastonomica .
• Control y supervision de la gestion de alegenos .
• Controlar y revisar mercancías y objetos de uso de trabajo.
• Capacitacion constante entrenamiento de los equipos .
Requisitos PV SEDE : Hotel Holiday Inn Las Tablas-Madrid PERFIL: - Actitud - Empatia - Gestion de equipos -Formación en restauración.
-Vehículo propio.
-Flexibilidad horaria.
-Experiencia mínima 2 años en hoteles 4* #J-18808-Ljbffr