Jefe De Cocina

Nuestro hotel Holiday Inn, un lugar de trabajo donde nos dedicamos a mejorar dia a dia para nuestros clientes y nuestro entorno de trabajo, nos esforzamos por sembrar cada dia lazos que nos ayuden a proyerctar lo mejor de nosotros y nuestro sentido en todo lo que hacemos. Buscamos nuestro Jefe de cocina para nuestro hotel de 4 estrellas. Tareas El/laCandidato/a seleccionado, realizará entre otras, las siguientes funciones:
- Control de la operativa de cocina.
- Gestion de turnos, pedidos y APCC.
- Planes de limpieza y manteniento.
- Elaboracion y desarrollo de carta ,menus y oferta gastonomica .
- Control y supervision de la gestion de alegenos .
- Controlar y revisar mercancías y objetos de uso de trabajo.
- Capacitacion constante entrenamiento de los equipos. Requisitos PVSEDE : Hotel Holiday Inn LasTablas-Madrid PERFIL: - Actitud- Empatia- Gestion de equipos-Formación en restauración.-Vehículo propio.-Flexibilidad horaria.-Experiencia mínima 2 años en hoteles 4* #J-18808-Ljbffr