Jefe De Cocina

Nuestro hotel Holiday Inn, un lugar de trabajo donde nos dedicamos a mejorar dia a dia para nuestros clientes y nuestro entorno de trabajo , nos esforzamos por sembrar cada dia lazos que nos ayuden a proyerctar lo mejor de nosotros y nuestro sentido en todo lo que hacemos. Buscamos nuestro Jefe de cocina para nuestro hotel de 4 estrellas.
Tareas
El/laCandidato/a seleccionado, realizará entre otras, las siguientes funciones:• Control de la operativa de cocina.• Gestion de turnos , pedidos y APCC.•Planes de limpieza y manteniento.• Elaboracion y desarrollo de carta ,menus y oferta gastonomica .• Control y supervision de la gestion de alegenos .• Controlar y revisar mercancías y objetos de uso de trabajo.• Capacitacion constante entrenamiento de los equipos .
Requisitos
PVSEDE: Hotel Holiday Inn LasTablas-Madrid PERFIL:- Actitud- Empatia- Gestion de equipos-Formación en restauración.-Vehículo propio.-Flexibilidad horaria.-Experiencia mínima 2 años en hoteles 4*
#J-18808-Ljbffr