Jefe De Cocina

Nuestro hotel Holiday Inn, un lugar de trabajo donde nos dedicamos a mejorar dia a dia para nuestros clientes y nuestro entorno de trabajo , nos esforzamos por sembrar cada dia lazos que nos ayuden a proyerctar lo mejor de nosotros y nuestro sentido en todo lo que hacemos. Buscamos nuestro Jefe de cocina para nuestro hotel de 4 estrellas.

Tareas
El/la
Candidato/a seleccionado, realizará entre otras, las siguientes funciones:
• Control de la operativa de cocina.
• Gestion de turnos , pedidos y APCC.
•Planes de limpieza y manteniento.
• Elaboracion y desarrollo de carta ,menus y oferta gastonomica .
• Control y supervision de la gestion de alegenos .
• Controlar y revisar mercancías y objetos de uso de trabajo.
• Capacitacion constante entrenamiento de los equipos .

Requisitos
PV SEDE : Hotel Holiday Inn Las
Tablas-Madrid PERFIL:
- Actitud
- Empatia
- Gestion de equipos
-Formación en restauración.
-Vehículo propio.
-Flexibilidad horaria.
-Experiencia mínima 2 años en hoteles 4*

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