Jefe De Cocina - (Barcelona)

Empresas: Camping Tres Estrellas Al camping Tres Estrellas de Gavà (Barcelona), busquem un cap de Cuina que lideri l'equip de cuina del nostre restaurant.
Responsabilitats a assumir: a. Actitud autònoma, resolutiva, endreçada i orientada a l'eficiència de la producció de la cuina.
Màxim responsable d'aquest departament.
b. Elaboració de criteris de qualitat i d'organització de la cuina i vetllar per la seva consecució.
c. Vetllar pels valors i polítiques generals de l'empresa.
d. Coordinar-se amb el Cap de Sala per als millors resultats de l'empresa.
e. Anticipar possibles situacions/incidències, fruit d'una visió estratègica.
f. Realitzar i seguir un pressupost anual del seu departament, tant d'elements materials com personals.
Compres i inventaris.
g. Reportar periòdicament a l'Administrador, de qui depèn directament i amb qui conjuntament amb el Cap de Sala formen l'equip de direcció.
h. Integrar, complir i supervisar la prevenció de riscos laborals del seu departament així com l'ordre i neteja al lloc de treball.
i. Fer propostes de millora.
Jornada: Completa Període de vacances: Hivern Horari: Partit Disponibilitat: 40 hores a la setmana amb bossa d'hores.
Al telèfon en cas d'emergència.
Duració i tipus de contracte: Indefinida.
Requisitos : Formación Profesional en Cocina y Restauración