Jefe De Cocina - [B-914]

Estamos en la búsqueda de un Responsable de Cocina comprometido con el que terminar de desarrollar la oferta gastronómica.
Estará encargado de liderar y gestionar las operaciones diarias de la cocina.
Resumen de la empresa: Somos un bar ambientado en el mundo del ciclismo.
Tendremos un ambiente joven y desenfadado; pero siempre dando un servicio de calidad.
Responsabilidades: Coordinar la preparación y presentación de los platos.
Coordinar el trabajo del equipo de cocina para optimizar la eficiencia.
Gestionar el inventario de ingredientes y realizar pedidos cuando sea necesario.
Mantener la limpieza y cumplir con las normas de seguridad alimentaria.
Colaborar en la creación y actualización de la carta.
Crear las fichas técnicas de los platos con sus recetas y escandallos.
Responsabilidad sobre otro cocinero y un office a media jornada.
Requisitos: Experiencia comprobada en roles de responsabilidad en cocina.
Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y gestión de inventario.
Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.
Enfoque meticuloso en la calidad y presentación de alimentos.
Condiciones: Salario: 30,000 brutos anuales.
Tipo de contrato: Indefinido.
Horario: 40h semanales, dos días de libranza.
Otros beneficios: A valorar con la empresa.
¡Esperamos tu solicitud para unirte a nuestro equipo!
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