Jefe De Cocina | 16543728

Nuestro cliente es una importante cadena hotelera especializada en el turismo de lujo situada en Valladolid.
Para reforzar su equipo, STANDBY Consultores selecciona: Jefe de Cocina.
Principales Funciones: Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos del servicio.
Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.
Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la cadena.
Gestión de la elaboración y puesta en práctica de procedimientos para controlar los peligros presentes en los alimentos.
Liderar y gestionar equipos.
Perfil Demandado: Experiencia previa mínima de 2 años en puestos similares.
Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina.
Experiencia previa en cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos.
Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.
Dotes de liderazgo para desarrollar y formar equipos de trabajo.
Manejo del Paquete Office.
Oferta profesional.
Contrato indefinido a jornada completa.
Salario y condiciones competitivas.
Posibilidades de alojamiento dentro del paquete retributivo.
Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.