Jefe De Bar - (Madrid) [V588]

Empresas: Hotel Brach Madrid 5* Brach Madrid, una nueva dirección del grupo Evok Collection, abrirá sus puertas en Diciembre 2024 en el corazón de Madrid, en la Gran Vía. Evok Collection, grupo francés de hoteles y restaurantes de lujo de dimensiones europeas, ofrece a sus huéspedes una vida de ensueño a través de una interpretación única y contemporánea del arte de vivir en los centros culturales y de estilo de vida europeo. A través de sus establecimientos en París, Madrid y Roma (2026), Brach nos hace partícipes de un arte de vivir familiar y sofisticado.

Es una invitación a viajar. Brach ofrece una experiencia inmersiva, alegre y auténtica para todos los visitantes, y una visión contemporánea de la vida de barrio para los residentes locales y los asiduos.

Chef BarmanMisión: Garantizar la toma de pedidos y el mantenimiento de la calidad de servicio definida por el establecimiento.Garantizar la completa satisfacción del cliente durante todo el servicio.Dominar el arte del servicio de mesa.Velar por el buen funcionamiento y el respeto de las zonas y métodos de trabajo del bar.Gestionar las quejas.Formar y dirigir a los equipos del bar.Cumplir las normas de higiene y de seguridad.Perfil: Se requiere experiencia significativa como chef barman en un establecimiento del mismo nivel.Buena capacidad de gestión y liderazgo.Comportamiento y vestimenta ejemplares.Conocimiento de las normas de higiene HACCP.Excelente nivel de inglés.
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