Jefe/A Y Segundo/A De Cocina Para Ávila

Bic restauración y conservación SL selecciona un/a JEFE/A DE COCINA y un/a SEGUNDO/A JEFE/A DE COCINA para incorporar a su equipo de Ávila.
Funciones: Jefe/a de cocina:Responsable de la gestión integral de la cocina, asegurando que la experiencia del cliente sea insuperable, desde la preparación de los platos hasta su presentación. Este puesto requiere un liderazgo fuerte, habilidades organizativas y la capacidad de trabajar bajo presión.Segundo/a jefe/a de cocina:Se responsabilizará de la operativa de la cocina y de la elaboración de la carta, velará por un ambiente seguro, higiénico y sanitario para el resto de compañeros, asegurará el cumplimiento de las fichas técnicas de producción y desarrollo de cada plato.Controlará las mermas y el cumplimiento de los estándares de calidad del establecimiento, planificará todas las compras de stock necesario para el desarrollo correcto de la marcha del establecimiento, mantendrá la seguridad del almacenaje, orientará y formará al personal de cocina según las políticas y procedimientos departamentales, entre otras.Ciclo Formativo Grado Medio.Experiencia mínima de al menos 5 años.Para solicitar: En el enlace adjunto se puede acceder a la solicitud para el puesto. Se recuerda que, para poder presentar su candidatura, debe estar inscrito en el portal de empleo que publica la oferta.
#J-18808-Ljbffr