Jefe/A De Sector Restaurante Para Benalmadena Costa (R-614)

Best Hotels precisa incorporar un Jefe/a de Sector Restaurante en Benalmádena Costa (Hotel Best Tritón).
Descripción de la oferta: Best hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España, Andorra y República Dominicana, selecciona JEFE/A de SECTOR RESTAURANTE para su Hotel Best Triton, situado en Benalmádena Costa (Prov. Málaga).
Requisitos: Experiencia de al menos 4 años como camarero/a y deseable al menos 1 año como jefe de sala.Capacidad de resolución y buenas dotes comunicativas.Buen gestor/a y motivador/a de equipos.Experiencia en gestión de eventos y/o grupos.Paquete Office y otras herramientas tecnológicas del sector (PDA o comandero digital).Estar en posesión del carnet de manipulador de alimentos.Descripción de tareas: Elaboración de órdenes de trabajo para los diferentes equipos de trabajo (montaje y sala).Realizar cuadrantes de horarios.Capacidad de coordinar un equipo de sala y montaje fijo + extras.Formación de camareros/as y otro personal de sala.Revisar cumplimiento de normativas de higiene y sanitarias.Revisar uniformidad de los camareros.Atender y tratar directamente al cliente y asesorar en todo momento según necesidad y calidad.Gestión de reservas.Gestionar la entrada (recepción) y la salida (cobro) de los clientes.Coordinar con cocina u otras áreas cuáles serán las recomendaciones del día, carta alérgenos, disponibilidad, fuera carta y otras.Resolver problemas y tomar decisiones siguiendo los procedimientos establecidos. Todo lo que ocurra en sala, entre personal de sala o bien clientes, estará bajo tu responsabilidad por lo que debes ser hábil con la resolución de problemas.Inventario y gestión de pedidos.
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