Jefe/A De Sector (Hotel Lava Beach *****) Puerto Del Carmen, Lanzarote - (Las Palmas)

Empresas: Hibiscus HotelsHibiscus Hotels busca una persona para el ocupar el puesto de Jefe/a de Sector en el Hotel Lava Beach*****. La persona seleccionada dependerá del Maitre. La persona seleccionada se responsabilizará entre otras tareas de organizar, desarrollar y controlar todas las actividades que son consecuencia de la prestación de servicios de comidas y/o bebidas en el sector al cual está asignado. Funciones: • Supervisar e intervenir en la prestación de los servicios de comidas y/o bebidas (restaurantes, bares, etc.). • Planificar tiempo y recursos: elaboración de turnos, control de stocks. • Organizar y asignar las mesas a los camareros que dependen de él. • Corregir las actuaciones de sus colaboradores, facilitando la solución de problemas. • Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de la limpieza de su sector. • Controlar la "mise en place". • Tomar las "comandas". • Informar al maître de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas. Requisitos adicionales: • Capacidad de Organización. • Resolución de problemas. • Capacidad para gestionar equipos Se ofrece contrato interinidad de al menos 6 meses. Posteriormente se valorará al candidato/a para vacantes con mayor estabilidad dentro de la cadena.Requisitos : • Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior • Experiencia: mínima de 1 año como camarero, deseable en puesto similar. • Idiomas: inglés alto, deseable segundo idioma (alemán). • Se valorarán conocimientos en: hostelería.