Jefe/A De Sala Restauración - (Barcelona)

Empresas: El Nacional El Nacional es la experiencia gastronómica de Barcelona. Un multiespacio con 4 restaurantes y 4 barras bajo el mismo techo modernista en pleno Paseo de Gracia. Trabajar en El Nacional significa formar parte de un equipo joven apasionados por la gastronomía y la restauración. Quieres formar parte de nuestro equipo de profesionales, cuya vocación es la excelencia en el servicio al cliente? Buscamos un JEFE DE SALA con formación y experiencia en restauración, hostelería y gestión. Tus principales funciones serán: Gestión del servicio · Planificar y organizar el servicio de restauración de uno de nuestros restaurantes.. Organizar a los equipos para la correcta prestación del servicio. · Determinar el equipo de trabajo y los turnos del equipo. · Apoyar en la gestión del aprovisionamiento y la relación con los proveedores. · Supervisar la decoración y la ambientación de la sala para conseguir crear un entorno confortable y una imagen acorde con el tipo de servicio que ofrecemos. · Definir los procesos a seguir antes, durante y después del servicio, y da las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente, los niveles de calidad y los resultados económicos deseados. · Asesoramiento al cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta gastronómica. Gestión del producto · Analizar las ventas de las unidades de negocios para conseguir una mejor productividad de la actividad de cada punto de venta. · Controlar el cobro del servicio. Gestión de equipos. Ser una persona empática que sea capaz de gestionar un equipo polivalente. Qué beneficios ofrecemos?. Posibilidad de comer en el centro de trabajo.. Oportunidad de desarrollo profesional en empresa en expansión.. Formación inicial en el puesto de trabajo.. Formación continua durante el año.. Entrega de uniforme.. 30 días de vacaciones.. Descuentos en servicios deportivos.. Propinas atractivas Requisitos :. Experiencia de un mínimo de 2-3 años en restaurantes de carne y/o pescado.. Experiencia en las funciones detalladas.