Jefe/A De Sala Restauración - (Barcelona)

Empresas: El Nacional El Nacional es la experiencia gastronómica de Barcelona. Un multiespacio con 4 restaurantes y 4 barras bajo el mismo techo modernista en pleno Paseo de Gracia. Trabajar en El Nacional significa formar parte de un equipo joven apasionados por la gastronomía y la restauración. Quieres formar parte de nuestro equipo de profesionales, cuya vocación es la excelencia en el servicio al cliente? Buscamos un JEFE DE SALA con formación y experiencia en restauración, hostelería y gestión. Tus principales funciones serán: Gestión del servicio · Planificar y organizar el servicio de restauración de uno de nuestros restaurantes. . Organizar a los equipos para la correcta prestación del servicio. · Determinar el equipo de trabajo y los turnos del equipo. · Apoyar en la gestión del aprovisionamiento y la relación con los proveedores. · Supervisar la decoración y la ambientación de la sala para conseguir crear un entorno confortable y una imagen acorde con el tipo de servicio que ofrecemos. · Definir los procesos a seguir antes, durante y después del servicio, y da las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente, los niveles de calidad y los resultados económicos deseados. · Asesoramiento al cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta gastronómica. Gestión del producto · Analizar las ventas de las unidades de negocios para conseguir una mejor productividad de la actividad de cada punto de venta. · Controlar el cobro del servicio. Gestión de equipos . Ser una persona empática que sea capaz de gestionar un equipo polivalente. Qué beneficios ofrecemos? . Posibilidad de comer en el centro de trabajo. . Oportunidad de desarrollo profesional en empresa en expansión. . Formación inicial en el puesto de trabajo. . Formación continua durante el año. . Entrega de uniforme. . 30 días de vacaciones. . Descuentos en servicios deportivos. . Propinas atractivas Requisitos : . Experiencia de un mínimo de 2-3 años en restaurantes de carne y/o pescado. . Experiencia en las funciones detalladas.