Cisne Restauración SL, Grupo empresarial de restauración Malagueña con restaurantes ubicados en el centro de Málaga, busca personal para cubrir vacante de Jefe/a de Sala uno de nuestros restaurantes de Málaga capital.
**Tus responsabilidades serán**:
- Planificar y organizar el servicio de sala y terraza.
- Coordinar la cocina con la sala, dirigir y supervisar el servicio de mesas y atendiendo las necesidades del cliente.
- Dirigir y potenciar la venta y promoción del servicio.
- Organizar los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio, dotándolo de una estructura eficiente en función del tipo de establecimiento, de la categoría y de la rentabilidad económica esperada.
- Definir el equipo de camareros y los turnos de trabajo.
- Supervisa la decoración y la ambientación de la sala para conseguir crear un entorno confortable y una imagen acorde con el tipo de servicio que pretende ofrecer el establecimiento.
- Definir los procesos a seguir antes (preparación de las mesas), durante y después (limpieza, preparación de los servicios posteriores) del servicio, y da las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente, los níveles de calidad y los resultados económicos deseados.
- Asesorar al cliente en aspectos gastronómicos (menús, carta, vinos, postres, etc)
- Desarrollar una estrategia de comunicación para informar, promocionar y vender los servicios del establecimiento, teniendo en cuenta las necesidades de los clientes.
- Controlar el cobro del servicio y atender incidencias y reclamaciones.
- Revisar que se cumplen las normativas relacionadas con la higiene y que tanto las instalaciones como los alimentos y bebidas se ajustan a la regulación sanitaria vigente.
- Asegurarse que el uniforme de los camareros no incumple la política del restaurante.
- Promover un trabajo en equipo eficiente.
**¿Qué necesitas para este puesto?**
Nível avanzado de inglés.
Experiência en el puesto vacante.
Disponibilidad horaria.
**Cualidades**:
- Gestión del estrés y empatía
- Puntualidad, buena presencia y exactitud
- Buen comunicador
- Buen gestor de equipos
- Tolerancia al estrés
- Organizado.
**Job Types**: Permanent, Full-time
**Salary**: 1,800.00€ - 2,000.00€ per month
Work Location: In person