¿Te gustan los retos? ¿Cuentas con experiencia gestionando equipos y restauración organizada? ¡Te estábamos esperando! MUERDE LA PASTA, Grupo de Restauración, con oficinas y cocina central en Castellón, continúa con su proyecto de implantación a nivel nacional y precisa para sus restaurantes tipo buffet un JEFE/A DE SALA en su restaurante ubicado en el CC Mataró Parc (Mataró, Barcelona). En dependencia de la Gerencia del restaurante y tras un periodo de formación, te encargarás de la gestión integral del área de cocina en el restaurante, responsabilizándote de: Supervisar y organizar la operativa de funcionamiento diario durante el servicio. Gestionar las compras / pedidos. Asegurar la correcta elaboración de las recetas y el cumplimiento de los procedimientos internos. Conocer, aplicar y respetar la normativa sanitaria. Coordinar, dirigir y motivar al equipo de cocina. El puesto va dirigido a una persona que aporte experiencia contrastada como Jefe/a de Cocina, preferentemente en centros abastecidos desde cocina central, del sector de las colectividades o cadenas de restauración. Se busca una persona acostumbrada a trabajar según procedimientos, con herramientas informáticas y con equipos de trabajo de más de 10 personas. Habilidades requeridas: Iniciativa Visión y anticipación Planificación y organización Resolutiva Don de gentes y buena presencia Requisitos: Ciclo Formativo Superior o Medio en Hostelería y Turismo Al menos 3 años de experiencia en puesto requerido o similar en cadenas de restauración. Coordinación de equipos de al menos 5 personas. Carné de Manipulador de alimentos. Disponibilidad para trabajar fines de semana y turnos partidos. Elevado manejo del paquete Office. Experiencia en operativa y restauración organizada. Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido. Preguntas para la solicitud: Describe brevemente tu experiencia en el puesto ofertado, ¡gracias! Experiencia: Gestión de cocinas: 2 años (Deseable) Ubicación del trabajo: Empleo presencial Fecha de inicio prevista: 20/09/2024
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