¿Te gustan los retos?
¿Cuentas con experiencia gestionando equipos y restauración organizada?
¡Te estábamos esperando!
MUERDE LA PASTA, Grupo de Restauración, con oficinas y cocina central en Castellón, continúa con su proyecto de implantación a nivel nacional y precisa para sus restaurantes tipo buffet un JEFE/A DE SALA en su restaurante ubicado en el CC Mataró Parc (Mataró, Barcelona).
En dependencia de la Gerencia del restaurante y tras un periodo de formación, te encargarás de la gestión integral del área de cocina en el restaurante, responsabilizándote de: Supervisar y organizar la operativa de funcionamiento diario durante el servicio.
Gestionar las compras / pedidos.
Asegurar la correcta elaboración de las recetas y el cumplimiento de los procedimientos internos.
Conocer, aplicar y respetar la normativa sanitaria.
Coordinar, dirigir y motivar al equipo de cocina.
El puesto va dirigido a una persona que aporte experiencia contrastada como Jefe/a de Cocina, preferentemente en centros abastecidos desde cocina central, del sector de las colectividades o cadenas de restauración.
Se busca una persona acostumbrada a trabajar según procedimientos, con herramientas informáticas y con equipos de trabajo de más de 10 personas.
Habilidades requeridas: Iniciativa Visión y anticipación Planificación y organización Resolutiva Don de gentes y buena presencia Requisitos: Ciclo Formativo Superior o Medio en Hostelería y Turismo Al menos 3 años de experiencia en puesto requerido o similar en cadenas de restauración.
Coordinación de equipos de al menos 5 personas.
Carné de Manipulador de alimentos.
Disponibilidad para trabajar fines de semana y turnos partidos.
Elevado manejo del paquete Office.
Experiencia en operativa y restauración organizada.
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido.
Preguntas para la solicitud: Describe brevemente tu experiencia en el puesto ofertado, ¡gracias!
Experiencia: Gestión de cocinas: 2 años (Deseable) Ubicación del trabajo: Empleo presencial Fecha de inicio prevista: 20/09/2024 #J-18808-Ljbffr