Jefe/A De Restaurante

Restaurante ubicado en el centro de Madrid, busca incorporar un Jefe/a de cocina a su equipo.

Funciones del puesto que siempre debe realizar antes, durante y después del proceso de cocina:

- Comprobación de calidad: Deberá asegurarse de que los productos que se van a cocinar están bien conservados, de que no ha pasado la fecha de caducidad, y de que se ven en buen estado.
- Limpieza e higiene: Deberá tratar de manipular todos los alimentos de consumo con suma higiene y cuidado.
- Gestión: Se encargará de ponerse en contacto con los proveedores para el envío, almacenamiento y la recepción de los productos.
- Presentación: Una vez terminada la elaboración del menú el cocinero debe supervisar que la presentación del plato es la adecuada conforme a los requisitos antes de entregarlo a los camareros/as para que llegue al cliente final.

Requisitos mínimos para el puesto:

- Experiência en puesto similar de al menos 1 año
- Agilidad y rapidez
- Actitud positiva y buen manejo del estrés
- Limpieza y organización en la cocina
- Disponibilidad completa en inmediata
- Disponibilidad de trabajar en turnos partidos y horario rotativo
- Capacidad de desarrollo
- Ganas de crecer y hacer carrera dentro del grupo
- Persona resolutiva y responsable