Jefe/A De Producción

Se precisa una persona para planificar y organizar el trabajo en la cocina estableciendo los procesos necesarios.
Preparación del plan de producción previsto para cada día.
Control de las normas higiénico-sanitarias, de manipulación y prevención de riesgos laborales establecidas en el centro.
Elaboración de ofertas de menús para posibles eventos.
Control de los datos económicos (inventarios, mermas, costing).
Requisitos imprescindibles:
Formación en hostelería y turismo o similares con experiência en cadenas de producción.
Persona comprometida con una alta capacidad de liderazgo y organización.
Dominio de excel y orientación a resultados.
Se ofrece contrato indefinido en horario de 08:
00-16:
00.
Ocupación:
JEFES DE PARTIDA (HOSTELERÍA)

**Requisitos**:
Conocimientos

FORMACIÓN REGLADA - CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD

**Se debe estar en posesión de alguno **de los siguientes títulos o certificados:

- Hostelería y Turismo

OTROS CONOCIMIENTOS
- MICROSOFT EXCEL