Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: ¡Únete al equipo de Zafiro Hotels!Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Jefe/a de Partida, en nuestro hotel Zafiro Cala Mesquida, ubicado en la misma Cala que da nombre al hotel.Incorporación: Inmediata/ Mayo 2024.Queremos que tu experiencia en Zafiro Hotels te permita poner en valor tu talento, disfrutar con tu trabajo diario.Que deje huella en ti y en nosotros, con vivencias enriquecedoras que, con el paso de los años, puedan convertirse en recuerdos bonitos e inolvidables.Buscamos: Jefes/as de Partida Fría Jefes/as de Partida Caliente Jefes/as de Partida Repostería Cocineros/as Responsabilidades básicas para un/a Jefe/a de Partida: Es el/la cocinero/a responsable de la partida encomendada y responde ante el jefe/a de cocina y su segundo del buen funcionamiento de la misma.Reparte, organiza y dirige el trabajo de la plantilla auxiliar en la preparación de los platos de partida.Supervisa de cerca el trabajo de la persona que cocina, su ayudante/a y pinche si lo tuviera.Verifica la existencia y calidad de los alimentos.Tareas que acompañan a estas responsabilidades: Se asegura de que se aplica el "Manual de Higiene Alimentaria" de Zafiro Hotels, en todos los procesos de elaboración de alimentos.Lleva al día los registros APPCC de la partida a su cargo.Supervisa la correcta uniformidad e higiene del personal de la partida a su cargo.Supervisa el cumplimiento de los horarios según el cuadrante elaborado por el/la jefe/a de cocina, y avisa al segundo en caso de cualquier falta.Supervisa el cumplimiento de las normas de comportamiento y cortesía definidas en el Capítulo II por parte del personal de la partida a su cargo.Aclara e informa sobre posibles dudas.Se comunica directamente con el/la jefe/a de cocina y su segundo.Elabora y termina los platos específicos de la partida de la que se responsabiliza.Pone esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.Tiene la responsabilidad de mantener la partida asignada en perfecto estado de orden y limpieza incluido su maquinaria.Titulación: FP Grado Medio – Técnico en Cocina y Gastronomía, o estudios afines.Experiencia de 2 años en un puesto similar y en hoteles.Otros conocimientos: Habilidades trabajo en equipo.Hábitos de limpieza e higiene en el trabajo.Habilidades para gestionar personal a su cargo.Usuario de Microsoft Office y correo electrónico.Persona con alto grado de compromiso, humanidad en el trato, que busca la mejora continua siendo proactivo y creativo.Capaz de transmitir un espíritu positivo al equipo, sin perder de vista la excelencia en el trato y el servicio al cliente.Somos una marca joven (2017) y emprendedora a la que nos encantaría que te vinieras.La experiencia en nuestros resorts la brindan las personas que formamos parte de Zafiro y por eso están en el centro de todo.Apostamos por la excelencia y la satisfacción del cliente, el trabajo en equipo y el crecimiento profesional a través de la mejora continua.Te ofrecemos entrar en una compañía en plena expansión, donde las personas son lo primero.Y además: - Contrato fijo discontinuo.- Formación a cargo de la empresa.- Salario según valía.- Conciliación vida personal y familiar.- Beneficios para empleados.¿Te gusta lo que has leído?¡Inscríbete!En Zafiro Hotels encontrarás una familia en la que crecer y desarrollarte profesionalmente.¡Te esperamos!
