Jefe/A De Partida (Yt-823)

Descripción:
Responsabilidades

Preparar comida para el servicio según el menú diario con los compañeros de trabajo.

Garantizar la idoneidad de las provisiones en las estaciones de cocina.

Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.

Almacenar el inventario de forma adecuada.

Garantizar que la comida salga simultáneamente, de forma oportuna y que sea de alta calidad.

Coordinar el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.

Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad.

Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.

Aplicar unos estrictos estándares de salud e higiene.
Requisitos:

Experiencia demostrable en cocina (Experiencia mínima de 1 año) en un puesto similar como cocinero o ayudante de cocina.

Precisión y velocidad para ejecutar las tareas asignadas.

Comunicación.

Orden y limpieza.

Clara orientación al cliente.

Trabajo en equipo.

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