Jefe/A De Partida Pastelería | (Zpl733)

Descripción Elaboración de postres del día, siguiendo las normas sobre manipulación de alimentos.
Llevar a cabo los registros y controles correspondientes a su partida.
Evaluar junto las condiciones de los alimentos precedentes del buffet, para reciclaje.
Verificar las materias primas y el pedido.
Supervisar el orden y limpieza de su área de trabajo.
Colaborar con el equipo en las mejoras del servicio, y en la consecución de los objetivos establecidos en cada una de las áreas claves.
Requisitos mínimos Experiencia mínima de 1 año en el puesto.
Disponibilidad de horario.
Conocimientos APPCC.
Conocimientos específicos del puesto en pastelería.
Detalles - CATEGORÍA: Turismo y restauración - SUBCATEGORÍA: Turismo - SECTOR: Turismo - JORNADA LABORAL: Completa - NIVEL PROFESIONAL: Empleado - DEPARTAMENTO: Turismo #J-18808-Ljbffr