Jefe/A De Partida Para Ávila

Albi selecciona un/a JEFE/A DE PARTIDA para la cocina de su servicio de restauración social, catering y vending en Ávila.
Funciones:
Dar soporte al jefe/a de cocina
Elaborar y supervisar los menús de cocina
Gestionar las compras y el stock de materia prima
Garantizar el cumplimiento de normativas en materia de calidad y seguridad alimentaria
Otras funciones propias del puesto
Requisitos:
Ciclo Formativo Grado Medio
Experiencia de al menos 3 años como Jefe/a de Partida
Gestión de equipo de cocina
Diseño y elaboración de menús
Escandallos, compras y rentabilidad
Seguridad alimentaria
Horario a turnos rotativos de mañana y tarde de lunes a domingo, en alguna ocasión se podrá hacer algún turno partido
Para solicitar:
En el enlace adjunto se puede acceder a la solicitud para el puesto. Se recuerda que, para poder presentar su candidatura, debe estar inscrito en el portal de empleo que publica la oferta.

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