Jefe/A De Partida - (O533)

Descripción :
Responsabilidades
Preparar comida para el servicio según el menú diario con los compañeros de trabajo.
Garantizar la idoneidad de las provisiones en las estaciones de cocina.
Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
Almacenar el inventario de forma adecuada.
Garantizar que la comida salga simultáneamente, de forma oportuna y que sea de alta calidad.
Coordinar el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad.
Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.
Aplicar unos estrictos estándares de salud e higiene.
Requisitos :
Experiencia demostrable en cocina (Experiencia mínima de 1 año) en un puesto similar como cocinero o ayudante de cocina.
Precisión y velocidad para ejecutar las tareas asignadas.
Comunicación.
Orden y limpieza.
Clara orientación al cliente.
Trabajo en equipo.

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