Jefe/A De Partida - Mas De Torrent 5 Incorporación Marzo 2025 -

Detalles de la oferta

Empresas: Mas de Torrent JEFE DE PARTIDA: MISIÓN En Mas de Torrent 5* estamos seleccionando a un/a Jefe/a de Partida, un rol clave en la gestión de una cocina profesional.
El/la jefe/a de partida es responsable de dirigir y coordinar un equipo de cocineros que se especializan en la preparación de un determinado tipo de platos, como entrantes, platos principales o postres.
RESPONSABILIDADES Planificar y organizar el trabajo diario de su equipo, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y los tiempos de preparación establecidos.
Supervisar la preparación de los ingredientes y la ejecución de las recetas, asegurando que se sigan los procedimientos de seguridad alimentaria y se cumplan las normas de higiene.
Coordinar con otros miembros del equipo de cocina para asegurarse de que los platos se preparan y se entregan en el momento adecuado para que se sirvan a los clientes a tiempo.
Realizar pedidos de suministros y productos necesarios para su partida, y asegurarse de que los inventarios estén actualizados.
Entrenar y desarrollar al personal de su partida, asegurando que se adhieran a los estándares de calidad y se cumplan las políticas de la empresa.
QUÉ NECESITAMOS DE TI?
Experiencia previa del puesto, mínimo de 2 años.
Amplios conocimientos culinarios.
Formación en gestión y dirección de cocina.
Experiencia previa liderando un equipo.
Conocimientos de seguridad y manipulación de alimentos.
Energía, proactividad y trabajo en equipo.
QUÉ ENCONTRARÁS CON ÚNICO HOTELS?
Contrato indefinido.
Jornada Completa.
Una comida por turno incluida.
Excelente ambiente de trabajo y compañerismo.
Grandes proyectos de formación continua.
Posibilidad de crecimiento en la compañía.
#J-18808-Ljbffr


Salario Nominal: A convenir

Fuente: Jobtome_Ppc

Requisitos

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