Jefe/A De Partida- Hotel

Bajo la supervisión del chef ejecutivo, formará parte del equipo de cocina y será el responsable de la partida asignada de las delicias culinarias de nuestro Restaurante, Bar, Room Service y AcontecimientosTareas Desarrollar y supervisar los procesos de preparación y presentación de los platos de cocina creativa y de autor marcadas por el chef.Desarrollar y supervisar los procesos de elaboración y presentación de todo tipo de productos de repostería.Asegurar estándares de calidad al nivel más alto.Asegurarse que la cocina, en todas las áreas de preparación de alimentos y de almacenamiento cumplen con las normas de limpieza del restaurante.
Los materiales y utensilios siempre tendrán que estar limpios y ordenados.Gestionar procesos de aprovisionamiento del restaurante.Requisitos CFGM o CFGS cocinaExperiencia mínima de 2 años, preferiblemente en un lugar similar de cocina internacional.Imprescindible vehículo propio para acceder a las instalaciones del resort.Dominio del castellano.
Conocimientos de inglés/ catalán valorablesBeneficios Contrato fijo discontinúo con incorporación en febreroManutención incluida (¡olvídate del tupper!
)Horario intensivo rotativo.Actividades de empresa: torneos de pádel entre trabajadores, clases de pilates, sesiones de Mindfulness y ¡mucho más!Posibilidad de utilizar nuestras instalaciones y descuentos en nuestros hoteles, Wellness Centro, golf y restaurantes.Descuento en gasolina.Gympass – descuentos en gimnasio, y apps de bienestar.#J-18808-Ljbffr