Jefe /A De Partida - Hotel Blau Punta Reina (Mallorca)

En Blau buscamos profesionales, detallistas, dispuestos a disfrutar del trabajo en equipo.Valoramos mucho la proactividad y compromiso.Actualmente precisamos incorporar a un Jefe/a de Partida para nuestro hotel Blau Punta Reina.Tu principal misión será:- Elaboración de platos y menús - Cumplimiento de la normativa Higiénico Sanitaria - Mantenimiento de instalaciones de trabajo - Garantizar APPCC y PMA en su área de trabajo- Control de la partida y del personal asignado Requisitos Experiencia previa en hoteles y restaurantes (2 años)Formación Profesional de 2º Grado especialidad en Hostelería y/o Cocina.Carnet de Manipulador de AlimentosSeguridad alimentaria (APPCC) Se ofrece Contrato directo con el Hotel Jornada completa y 2 días libres/semanalesFormará parte de un equipo sólido y experimentado en el sector