Jefe/A De Partida - Hotel 4 Paradiso Garden

¿Te gustaría seguir desarrollando tu carrera profesional en el sector del Turismo? En nuestro Hotel de 4* Paradiso Garden, buscamos una persona para la posición de Jefe/a de Partida.Tu misión sera:_ _Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina.Tu día a día sera...- Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo.- Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.- Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos.- Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido.- Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos.- Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad.- Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes.- Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes.- Realización de inventarios periódicos y contacto con proveedores.- Revisión y supervisión de las mercancías de los pedidos.- Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo.- Seguimiento y control de las instalaciones y maquinaria.- Atención al cliente.¿Qué ofrecemos?Un programa extenso de beneficios para el empleado, donde encontrará descuentos en establecimientos internos (hoteles y restaurantes) y descuentos en todo tipo de productos, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales y nacionales.Trabajar en una compañía estable y reconocida.Trabajar en una ubicación emblemática como es Playa de Palma.Trabajar en Hotel con renombre y con un gran equipo de profesionales.¿Qué esperamos de ti?Estudios mínimos: FP Medio o Superior de Cocina y GastronomíaEstudios adicionales: Titulaciones propias de Escuelas de HosteleríaIdiomas: Nível básico-medio de inglés y valorable alemánConocimientos informáticos: Nível medio de ofimática e internetCompetencias**: Preocupación por el orden y la calidad,** **desarrollo personal, planificación y organización,** flexibilidad, atención al detalle, trabajo en equipo.Experiência laboral: 1 - 3 años en puesto similar.Requerimientos: APPCC, carnet de conducir, permiso de trabajo.