Jefe/A De Partida

¡Te estamos buscando!
El equipo de Dreams Jardín Tropical precisa incorporar un/a jefe de partida para la supervisión de la preparación, elaboración y presentación de los platos en nuestros restaurantes y/o buffet del hotel.
¿Quiénes somos?
Dreams Jardín Tropical forma parte de Inclusive Collection, de World of Hyatt.
El hotel, de categoría 4* y ubicado en San Eugenio (Costa Adeje), en primera línea de playa, cuenta con un total de 419 habitaciones.
¿Cuáles serán tus funciones?
Supervisar el funcionamiento de los equipos utilizados en las tareas de elaboración y de las tareas preparatorias de limpieza, troceado y fileteado de géneros.
Controlar el aspecto del género a utilizar y del rendimiento adecuado del mismo en la partida asignada.
Colaborar en la elaboración, condimentación y presentación de los platos, asimismo con la colocación de platos y menajes.
Comprobar diariamente las salidas de partidas, asegurándose de que las cantidades son las correctas.
Supervisar la Mise-en-place y mantener las normas de seguridad e higiene en todo momento.
También será el responsable del personal a su cargo.
¿Qué te ofrecemos?
Un contrato de interinidad para suplir una excedencia Jornada completa (40 horas semanales) Un salario de entre 33.000-35.000€ aprox.
al año Vacaciones, comida y uniforme según establece el convenio de hostelería ¿Qué necesitas para poder optar al puesto?
Titulación grado medio en cocina (o superior) Experiencia mínima de 2 años en puestos similares.
Nivel de inglés básico.
Disponibilidad horaria.
Residencia en Tenerife, preferiblemente en el sur de la isla.
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato temporal Duración del contrato: 12 meses Sueldo: 33.000,00€-35.000,00€ al año Beneficios: Comidas en la empresa Uniforme proporcionado Horario: Turno de 8 horas Turno rotativo Retribución complementaria: 14 pagas Plus nocturnidad Ubicación del trabajo: Empleo presencial #J-18808-Ljbffr