Jefe/A De Partida

**Reportando al jefe/a de cocina, tus funciones consistirán en**:

- Preparar y elaborar platos de la partida caliente.
- Revisar que los platos se elaboran siguiendo las medidas de higiene, calidad y presentación adecuada.
- Organizar el trabajo con los cocineros y ayudantes de la partida asignada, para que trabajen de manera coordinada, cumpliendo con los objetivos propuestos.
- Fomentar el trabajo en equipo.
- Colaborar con el Chef en las gestiones y tareas que sean necesarias.

Para esta posición es necesario tener la siguiente formación y experiência:

- Experiência demostrable mínima de 1 año en puesto y categoría igual o similar, preferentemente en hoteles de 3 a 4 estrellas superior.
- Técnico superior en cocina y Gastronomía / Curso de Grado superior de Formación Profesional.
- Formación en seguridad e higiene.
- Se valorarán otras formaciones específicas relacionadas con esta área.