Jefe/A De Partida

Se busca jefe de partida serio/a y motivado/a con ganas de crecer y evolucionar en el mundo de la gastronomía para unirse al equipo de un restaurante de unos 30 pax.
en el centro de Madrid, un bistro contemporáneo con raíces andaluzas y francesas recomendado en la guía Michelin 2024 y contando con un Sol Repsol.
Cierre del restaurante domingo y lunes / cerrado todo el mes de Agosto y una semana durante Navidades.
Porque trabajar con nosotros? Somos un equipo pequeño, jóven y dinámico - ideal para crecer, aprender nuevas técnicas y abarcar nuevas responsabilidades.
Tareas a desempeñar: Mise en place de la carta en función de los productos de temporada.Recepción y estocaje de pedidos.Seguir las normas de vestimenta, seguridad e higiene del restaurante.Organización y limpieza de las áreas de trabajo.Gestionar lista de pedidos y mise en place diaria.Dar servicio de comida y cena siguiendo indicaciones del Chef en una cocina abierta frente al cliente.Requerimientos: Experiencia previa en cocina como jefe de partida/cocinero en restaurante gastronómico.Persona seria, trabajadora y motivada con ganas de crecer y evolucionar en el mundo de la gastronomía, entender la gestión de un restaurante.Dinamismo y sonrisa.Preocupación por crear una experiencia de alta calidad para el cliente.Experience: Required
Employment: Full-time
Schedule: Turno Partido
Salary: €19,000 – €23,000 yearly
Benefits: Propinas
Starting time: Immediate start!
About Comparte Bistró: Bistró contemporáneo con raíces franceses y andaluzas recomendado en la Guía Michelín 2022.
Equipo pequeño y dinámico con experiencia en el mundo de la alta gastronomía y ganas de transmitir sus conocimientos y pasión por la profesión.

#J-18808-Ljbffr