Jefe/A De Partida En H10 Rubicón Palace

H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida (Pizzero) para trabajar en nuestro hotel H10 Rubicón Palace, en Lanzarote.
Las funciones que se llevarán a cabo serán: Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de las partidas y/o servicio que le sea signado bajo la supervisión del jefe/a de cocina.
Participa en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de sus partida y/o servicio.
Colaborar en las instrucciones de su personal a su cargo.
Supervisa la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y se asegura del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
REQUISITOS MÍNIMOS Formación: Grado Superior de Cocina o estudios relacionados.
Se requiere tener experiencia previa en puesto similar como mínimo 1 año.