Jefe/A De Partida Desayuno Hotel 5 Gl | (L285)

¿Eres un apasionado por la cocina y estás buscando una emocionante oportunidad laboral? ¡Entonces esta es tu oportunidad! En Cap Vermell Grand Hotel estamos buscando un/a Jefe/a de partida para desayunos del hotel. Tendrás la oportunidad de demostrar tus habilidades culinarias supervisando el área asignada, preparando menús y dirigiendo al personal a tu cargo. Te ofrecemos un ambiente laboral dinámico y la oportunidad de crecimiento profesional.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:

Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que te sea asignado, bajo la dirección de la persona responsable de cocina.Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.Colaborar en el desarrollo de menús equilibrados y saludables diarios para la cantina de personal y preparación de dichos menús.Colaborar en la instrucción del personal a su cargo o partida.Organizar y ejecutar la partida, supervisar y reponer el servicio.Controlar y revisar las necesidades y productos de la partida y realizar las correspondientes peticiones al responsable de cocina.Realizar y organizar el montaje, servicio y desmontaje del bufete de personal en hora y condiciones concretas para la realización del servicio.Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años como jefe/a de partida en restauración.Formación en cocina.Persona comprometida, organizada, orientada al cliente y que trabaje bien en equipo.Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato fijo discontinuo.
Horario:
Disponibilidad fin de semana.Turno de 8 horas.Turno de mañana.Turno rotativo.Experiencia:
Experiencia en cocina: 1 año (Deseable).Ubicación del trabajo: Empleo presencial.
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