Jefe/A De Partida Desayuno Hotel 5 Gl | (L285)

¿Eres un apasionado por la cocina y estás buscando una emocionante oportunidad laboral?
¡Entonces esta es tu oportunidad!
En Cap Vermell Grand Hotel estamos buscando un/a Jefe/a de partida para desayunos del hotel.
Tendrás la oportunidad de demostrar tus habilidades culinarias supervisando el área asignada, preparando menús y dirigiendo al personal a tu cargo.
Te ofrecemos un ambiente laboral dinámico y la oportunidad de crecimiento profesional.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES : Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que te sea asignado, bajo la dirección de la persona responsable de cocina.
Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
Colaborar en el desarrollo de menús equilibrados y saludables diarios para la cantina de personal y preparación de dichos menús.
Colaborar en la instrucción del personal a su cargo o partida.
Organizar y ejecutar la partida, supervisar y reponer el servicio.
Controlar y revisar las necesidades y productos de la partida y realizar las correspondientes peticiones al responsable de cocina.
Realizar y organizar el montaje, servicio y desmontaje del bufete de personal en hora y condiciones concretas para la realización del servicio.
Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
Requisitos : Experiencia mínima de 2 años como jefe/a de partida en restauración.
Formación en cocina.
Persona comprometida, organizada, orientada al cliente y que trabaje bien en equipo.
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato fijo discontinuo.
Horario : Disponibilidad fin de semana.
Turno de 8 horas.
Turno de mañana.
Turno rotativo.
Experiencia : Experiencia en cocina: 1 año (Deseable).
Ubicación del trabajo : Empleo presencial.
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