En Mac Hotels nuestro principal valor son las personas, valorando muy positivamente la actitud y la iniciativa. Ofrecemos las herramientas necesarias para que las personas puedan desarrollarse y obtener el éxito profesional deseado: Atraemos y gestionamos el talento, para ello hemos mejorado el proceso de selección en todas sus fases. Realizamos un proceso de acogida al inicio, cada persona conoce todo lo referente a su puesto. Tutorización los primeros días de la incorporación. Formación colectiva e individual Interna y Externa. Planes de carrera. Promociones Internas. Comunicación (portal del empleado). Si te identificas como una persona proactiva (si siempre te marcas objetivos y metas, tienes actitud mental positiva, te motiva motivar a los demás y siempre estás en continuo aprendizaje…) y quieres formar parte del equipo Mac, envíanos tu CV. Descripción de la oferta Buscamos jefes/as de partida para nuestro resort 3* en Port de Alcúdia con más de 1024 habitaciones: Club Mac. Si quieres desarrollarte profesionalmente, ¡te estamos esperando! Misión: Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina. Tu día a día... Colaboración en la asignación de turnos y tareas del personal a su cargo. Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo. Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos. Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido. Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos. Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad. Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes. Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes. Revisión y supervisión de las mercancías de los pedidos. Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo. Seguimiento y control de las instalaciones y maquinaria. Atención al cliente. ¿Qué ofrecemos? Un programa extenso de beneficios para el empleado, donde encontrará descuentos en establecimientos internos (hoteles y restaurantes) y descuentos en todo tipo de productos, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales y nacionales. Trabajar en una compañía estable y reconocida. Trabajar en una ubicación emblemática como es Port de Alcúdia. Trabajar en Hotel con renombre y con un gran equipo de profesionales. Incorporación en Abril 2024 y contrato fijo discontinuo. ¿Qué esperamos de ti? Estudios mínimos: FP superior de Dirección de Cocina. Estudios adicionales: Primeros Auxilios. Idiomas: Nivel medio de inglés. Conocimientos informáticos: Nivel medio de ofimática e internet. Competencias: Preocupación por el orden y la calidad, desarrollo personal, planificación y organización, flexibilidad, atención al detalle, trabajo en equipo. Experiencia laboral: 1 – 3 años en puesto similar. Requerimientos: APPCC, carnet de conducir. #J-18808-Ljbffr